A lecitina de soja é rica em fosfolipódeos, colina, inositol e ácidos graxos poliinsaturados essenciais. Os fosfolipódios são os constituintes principais das membranas celulares, sendo particularmente, importantes para as células nervosas.
A lecitina de soja é rica em fosfolipódeos, colina, inositol e ácidos graxos poliinsaturados essenciais. Os fosfolipódios são os constituintes principais das membranas celulares, sendo particularmente, importantes para as células nervosas.